Макароны со свининой

22 0

Макароны со свининой

Ингредиенты

Макароны со свининой

  • макароны 250 г
  • свинина 300 г
  • перец болгарский 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • масло растительное 2-3 ст. л.
  • соль
  • молотый черный перец
  • зелень

Приготовление

Макароны со свининой
1. Луковицу и морковь очистите, ополосните. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь измельчите на крупной терке. Разогрейте пару столовых ложек масла в сковороде. Лук с морковью обжарьте пару минут на сильном огне. Сделайте огонь небольшим и жарьте еще 2-3 минуты.

Макароны со свининой
2. Сверху помидора сделайте крестообразный неглубокий надрез и опустите в кипяток на 30-40 секунд. Достаньте и поместите в холодную воду. Немного остудите и снимите кожицу. Разрежьте пополам и извлеките ложечкой семена. Плотную мякоть нарежьте соломкой. Перецнарежьте тонкими брусочками. Подготовленные овощи добавьте в сковороду к морковке с луком. Перемешайте и жарьте на небольшом огне 4-5 минут.

Макароны со свининой
3. Свинину нарежьте тонкими брусочками. Добавьте в сковороду. Перемешайте. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы все мясные кусочки хорошо обжарились.

Макароны со свининой
4. В кипящую подсоленную воду насыпьте макароны и варите их согласно инструкции на упаковке около 5-10 минут после закипания. Вареные макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, потом добавьте в сковороду к остальным ингредиентам. Приправьте солью и перцем. Перемешайте и обжарьте 4-5 минут на умеренном огне.

Макароны со свининой
5. Макароны со свининой готовы. Подавайте, посыпав рубленой зеленью.

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

19 − четырнадцать =