Овощное рагу с тыквой в мультиварке

9 0

Овощное рагу с тыквой в мультиварке
Овощное рагу с тыквой в мультиварке – прекрасное блюдо на обед или ужин, которое идеально подойдет к любому гарниру, мясному или рыбному блюду. Мультиварка максимально упрощает процесс приготовления, сводя суть к простой нарезке овощей и загрузке их в чашу. В процессе тушения можно даже не помешивать ингредиенты. Главное – чтобы в чаше было немного жидкости. Ее дадут овощи, а также можно добавить немного, смешав ее с томатной пастой.

Ингредиенты

  • 1 кабачок
  • 1 баклажан
  • 1-2 сладких перца
  • 1 луковица
  • 1/2 небольшой тыквы
  • 1/2 ч. л. соли
  • 3 щепотки специй
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 50 мл воды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2-3 веточки свежей зелени для подачи

Приготовление

Овощное рагу с тыквой в мультиварке
1. Подготовьте все необходимые продукты – овощи нужно тщательно вымыть, обрезать все повреждения на кожуре, плодоножки.

Овощное рагу с тыквой в мультиварке
2. С тыквы аккуратно срежьте кожуру – для этого понадобится острый нож. Удалите косточки, мякоть же нарежьте небольшими кубиками. Так как тыква по своей структуре плотнее, чем остальные овощи – готовиться она будет дольше. Поэтому не стоит нарезать ее крупными кубиками.

Овощное рагу с тыквой в мультиварке
3. При необходимости можно срезать кожуру с баклажанов и кабачков. Если кабачки уже поздней степени зрелости – можно вырезать жесткие семечки. Нарежьте овощи не слишком мелкими кубиками.

Овощное рагу с тыквой в мультиварке
4. Сладкий перец разрежьте на половинки, удалите семечки, овощ нарежьте небольшими кусочками. С луковицы снимите шелуху и мелко ее нарубите.

Овощное рагу с тыквой в мультиварке
5. В чашу мультиварки налейте немного масла для жарки – желательно использовать рафинированное, без яркого вкуса. Переложите в чашу все подготовленные овощи.

Овощное рагу с тыквой в мультиварке
6. Добавьте в чашу томатную пасту, немного воды, соль и специи по вкусу. Также можно добавить немного ароматных сушеных трав. Перемешайте все, закройте крышку мультвиарки и установите режим «Тушение» на 40 минут.

Овощное рагу с тыквой в мультиварке
7. Подавать готовое блюдо можно сразу после приготовления, в горячем или теплом виде. Хотя и в остывшем виде овощи остаются по-прежнему вкусными. Перед подачей украсьте блюдо веточкой свежей зелени.

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

9 − два =