Японская лапша с курицей

5 0

Японская лапша с курицей
Японская лапша с курицей – простое, сытное и оригинальное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Для блюда можно взять куриное филе, однако, оно получится более сухим, так как практически обезжиренное. Если взять кусочки курицы, срезанные с бедрышка, то мясо в итоге получится более сочным, хоть и более жирным. Овощи сделают вкус блюда более ярким, как и внешний вид – особенно здесь будет уместен сладкий перец.

Ингредиенты

  • 150 г японской лапши удон
  • 1 луковица
  • 1 сладкий перец
  • 200 г куриного мяса
  • 2 ст. л. масла для жарки
  • 1/5 ч. л. соли
  • 3 щепотки душистого черного перца (по желанию)

Приготовление

Японская лапша с курицей
1. Подготовьте все нужные ингредиенты для приготовления вкусного сытного блюда. В принципе, самое основное – это разморозить куриное мясо, а можно взять охлажденное. Размораживать лучше при комнатной температуре.

Японская лапша с курицей
2. В кастрюле закипятите подсоленную воду, отправьте вариться лапшу удон – обычно на это уходит 6-7 минут. Нужно обязательно ее помешивать, а когда сварится – откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде. Пока варится лапша, очистите от шелухи репчатый лук и мелко его нарежьте.

Японская лапша с курицей
3. Сладкий перец можно взять любой – помойте его, разрежьте на две части и удалите семена, плодоножку. Нарежьте овощ тонкой соломкой.

Японская лапша с курицей
4. Нарежьте курицу (в данном случае куриное филе) тонкими полосками. Попутно обрежьте все лишнее – сухожилия, излишки жира, хрящики.

Японская лапша с курицей
5. На сковороде разогрейте растительное масло без яркого запаха и вкуса. Кстати, вкуснее получится, если использовать кунжутное. Выложите на раскаленную поверхность кусочки мяса, обжаривайте на слабом огне, помешивая, минуты 3.

Японская лапша с курицей
6. Затем переложите в сковороду и овощи, все подсолите и обжаривайте еще 3 минуты.

Японская лапша с курицей
7. Снимите ароматное мясо с овощами со сковороды.

Японская лапша с курицей
8. Японская лапша сварена и теперь можно переходить к завершающему этапу. Переложите в кастрюльку обжаренную курицу с овощами и аккуратно перемешайте.

Японская лапша с курицей
9. Для более эффектной подачи можно использовать лист салата – положите его на дно тарелки, сверху выложите лапшу с курицей. Украсьте веточками свежей зелени, дополнительно можно сбрызнуть соевым соусом и присыпать кунжутом.

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

9 + 5 =