Лепешки без дрожжей на сковороде

4 0

Лепешки без дрожжей на сковороде
Лепешки без дрожжей на сковороде

Ингредиенты

Лепешки без дрожжей на сковороде
Лепешки без дрожжей на сковороде

  • мука пшеничная 300 г
  • соль 1 ч. л.
  • смесь сушеных трав 0,5 ст. л.
  • паприка сушеная 0,5 ст. л.
  • масло растительное 2 ст. л. + для смазки сковороды
  • вода 200 мл

Приготовление

Лепешки без дрожжей на сковороде
Лепешки без дрожжей на сковороде
1. В глубокую миску просейте муку, добавьте соль, сушеную паприку и смесь сушеных трав. Перемешайте. Муку используйте высшего сорта.

Лепешки без дрожжей на сковороде
Лепешки без дрожжей на сковороде
2. В мучной массе сделайте небольшое углубление и добавьте туда кипяченую воду комнатной температуры. Тщательно перемешайте тесто ложкой, чтобы все сухие ингредиенты стали влажными.

Лепешки без дрожжей на сковороде
Лепешки без дрожжей на сковороде
3. В тесто добавьте масло. Вмешайте его в тесто ложкой круговыми движениями.

Лепешки без дрожжей на сковороде
Лепешки без дрожжей на сковороде
4. После переместите на доску. Если понадобится, подпыльте её мукой. Замесите мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Укройте полотенцем и оставьте на 25-30 минут на кухне. За это время тесто станет более однородным и послушным.

Лепешки без дрожжей на сковороде
Лепешки без дрожжей на сковороде
5. Отдохнувшее тесто раскатайте в колбаску и нарежьте небольшими кусочками (10-12 штук).

Лепешки без дрожжей на сковороде
Лепешки без дрожжей на сковороде
6. Доску присыпьте мукой, и каждый кусочек скатайте в шар. Раскатайте скалкой в тонкий круглый пласт высотой 2-3 мм.

Лепешки без дрожжей на сковороде
Лепешки без дрожжей на сковороде
7. Перед обжаркой первой заготовки сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и поставьте разогреваться на средний огонь. Выложите раскатанный пласт теста и обжарьте с каждой стороны по 1,5-2 минуты до появления золотистой корочки. При обжаривании первой стороны, сковороду накройте крышкой. После переворачивания накрывать крышкой не обязательно.

Лепешки без дрожжей на сковороде
Лепешки без дрожжей на сковороде
8. Лепешки готовы.

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

четыре × 4 =