Рисовая запеканка с яблоками

29 0

Рисовая запеканка с яблоками

Ингредиенты

Рисовая запеканка с яблоками

  • рис 0,5 стакана (100-120 г)
  • молоко 1 стакан
  • вода 1 стакан
  • яблоко 1 шт.
  • изюм 50 г
  • яйцо куриное 2 шт.
  • соль 0,5 ч. л.
  • сахар 2-3 ст. л.
  • масло сливочное 30 г
  • манная крупа 2 ст. л.

Приготовление

Рисовая запеканка с яблоками
1. Первым делом нужно приготовить рис. Промойте крупу в нескольких водах и переместите в кастрюлю для варки. Налейте молоко и воду и отправьте на средний огонь. Помешайте, чтобы рис не прилип ко дну и не собрался в комочки, и доведите до кипения. Варите 15-20 минут до готовности, накрыв кастрюлю крышкой, на тихом огне. Если жидкость впиталась, а рисовые зернышки твердоваты, подлейте еще немного горячей воды или молока и продолжите варить до готовности.

Рисовая запеканка с яблоками
2. Вареный рис остудите до 40-50 градусов. Введите к нему яйца и перемешайте.

Рисовая запеканка с яблоками
3. Яблоко промойте и обсушите салфеткой. Очистите от семян и кожуры. Нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к рисовой массе и вмешайте до равномерного распределения.

Рисовая запеканка с яблоками
4. Добавьте соль, сахар и изюм. Перемешайте. Если изюм твердый, залейте его кипятком на 8-10 минут. Потом слейте жидкость и обсушите.

Рисовая запеканка с яблоками
5. Подготовьте глубокую форму для запекания. Смажьте её половиной масла и посыпьте манной крупой. Вместо манки можно взять панировочные сухари. Переместите рисовую массу и распределите лопаткой. Сверху добавьте кусочки оставшегося масла. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Запекайте до румяной корочки 30-50 минут. При выпекании ориентируйтесь на свою технику.

Рисовая запеканка с яблоками
6. Запеканка готова. Дайте ей остыть до теплого состояния, нарежьте порционными кусочками и подавайте к сладкому столу со сметаной или сладкими соусами. Сразу после приготовления запеканка не нарезается на кусочки, а рассыпается.

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

3 × два =