Творожно-морковная запеканка

6 0

Творожно-морковная запеканка

Ингредиенты

Творожно-морковная запеканка

  • творог 200 г
  • морковь 1 шт.
  • сахар 2 ст. л.
  • соль 1 щепотка
  • ванильный сахар 0,5 ст. л.
  • манная крупа 2 ст. л. + для посыпки
  • куриные яйца 2 шт.
  • сметана 3 ст. л.
  • масло сливочное 1 ст. л.
  • растительное масло для смазки

Приготовление

Творожно-морковная запеканка
1. Морковь очистите. Измельчите на средней терке. В сковороду добавьте кусочек масла и отправьте на огонь. В растопленное масло добавьте натертую морковь. Обжарьте на слабом огне до мягкости 8-10 минут. Обжаренную морковь немного остудите.

Творожно-морковная запеканка
2. Творог поместите в глубокую емкость. Добавьте к нему сметану и яйца. Возьмите погружной блендер и пробейте до получения однородной структуры. Если блендера нет, предварительно протрите творог через мелкое сито.

Творожно-морковная запеканка
3. К взбитой творожной массе насыпьте манную крупу, соль, сахарный песок, ванильный сахар. Опять же взбейте блендером.

Творожно-морковная запеканка
4. Добавьте остывшую морковь. Вмешайте её в творожное тесто.

Творожно-морковная запеканка
5. Для запекания подготовьте либо одну большую форму, либо порционные. Удобней всего использовать силиконовые формы. Смажьте используемую формочку растительным маслом. Присыпьте небольшим количеством манной крупы. Разлейте творожную массу по формам, не доливая до верха 5-7 мм, так как при выпекании запеканка немного подрастет. Включите духовку. Выставьте температуру 180 градусов. В горячий духовой шкаф переместите формочки с творожной массой. Запекайте 30-50 минут. Время запекания зависит от мощности духовки. Через 30 минут откройте духовку и проверьте на готовность деревянной шпажкой. Она не должна быть влажной при прокалывании готового десерта.

Творожно-морковная запеканка
6. Творожно-морковная запеканка готова. Остудите её в форме до теплого состояния, потом извлеките и переместите ан плоское блюдо. Подавайте со сметаной или вареньем.

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

11 − 8 =